Detalles de producto:
L'albergínia negra, que també diuen albergínia habitada o de pell fosca, és un tipus especial i saborós d'aquesta verdura que pot usar-se de moltes formes en la cuina. Es reconeix fàcilment pel seu color morat intens gairebé negre, i no sols té un aspecte interessant, sinó que també té un sabor fort i una textura suau.